本篇文章给大家谈谈黑米粉，黑米以及黑米糖分高吗?粉黑分高对应的知识点，希望对各位有所帮助，米糖不要忘了收藏本站喔。黑米

黑米粉怎么煮 要煮多久

呵呵，粉黑分高我听说黑米很有营养，米糖上周去市场买了两公斤，黑米又听说黑米很难煮熟，粉黑分高所以我自认聪明的米糖去把两公斤的黑米打成了粉（是在磨芝麻的地方打碎的，刚打出来还香香的黑米），因为我觉得黑米粉和玉米粉差不多，粉黑分高所以先等开水烧开，米糖然后把黑米粉一点一点撒开，黑米左手扔黑米粉，粉黑分高右手拿勺子搅拌。米糖但是很难吃，与煮出来的黑米粥差远了，加了点冰糖感觉好些。。。你的是黑米，瞧，我把问题扯远了，O(∩_∩)O~你需要提前一天做准备！头天晚上，先把黑米洗一遍，然后用温水泡上，第二天早上把水倒去，再清一边，（最好用煲汤的锅煮，也就是砂锅，我开始傻得用炒菜锅，一股怪味儿，我不知道电饭煲怎么样。。。）然后砂锅里倒入凉水，7分满就好，然后把黑米直接倒入，开大火煮，等开后，然后关小火，切忌是小火煮！否则快快就会熬干。煮的越久越好，这样肠胃容易吸收。适当的用勺子搅搅，别让它粘锅就行。等你看到米烂了，就可以喝了。若你一个人的量，黑米用半碗，水6分就好。其实我觉得，黑米粉熬成的糊不怎么好喝，但是肠胃吸收的好。。。

什么是黑米粉

黑米粉就是黑米磨出来的粉。

黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。

黑米粉的做法

黑米粉的营养非常不错，但黑米粉最好还是自己做比较好，那么黑米粉的做法是什么呢？

首先黑米淘洗干净 ，不用浸泡，像洗大米一下洗一下就可以了，然后倒入干净的锅里炒干，不用炒熟，炒到黑米表面没有水分即可，平铺放凉，放置我们手去摸不会烫手其实就可以，用料理机打碎，用全部滤网筛一遍，把筛不了的再用料理机打一下，再过滤，过滤到你觉得可以的细度。

然后再全部倒入料理机再打细一点，然后装入罐子里，晾凉一会，等凉了盖上盖子拧紧就做好了。

黑米粉可以做馒头吗

黑米粉是可以做馒头的，但是必须和白面粉 1 ：1 的比例做馒头，另外在加入一代牛奶，这样做出来的馒头有奶香味特别的好吃。

自制熟黑米粉

自己也是可以做熟黑米粉的，只需要掌握一定的方法，那么自制熟黑米粉的做法是什么呢？

首先称量好所需黑米，淘洗干净，沥干水分。淘洗时不需要太大力，别搓坏了表皮，破坏了营养，炒锅置燃气灶上，小火，将洗干净沥水的黑米放入锅中，炒干水汽，晾凉即可。

分两次加入破壁机或者料理机中，用研磨功能打成粉，接着过筛，过不去的粗粒继续打一下，然后放保鲜盒中冰箱冷藏或冷冻保存即可。

自制黑米粉的做法步骤怎么制作黑米粉

1、准备黑米500克放进盆里。清水洗净后滤干水倒进干净无油的锅里，开始水多开中火翻炒，后面调小火不停翻炒至水份收干，不要把米炒熟了，把握不好的话就也可以不要炒得太干，不急着用的话也可以洗净后不炒太阳下直接晒干。

2、铲进盘里晾凉，热的黑米里面还有大量水汽，晾的过程中还能再挥发些水汽。炒干或晒干的黑米分成两次用破壁机的破壁功能打细，期间需要停下来摇晃杯身或开盖用长勺翻动搅和一下帮助打均匀。没有破壁机的可以用料理机，多打几遍过筛黑米粉即做好了。

黑米粉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黑米糖分高吗?、黑米粉的信息别忘了在本站进行查找喔。